幻の中華そば 加藤屋

大津市の「幻の中華そば 加藤屋」へ行ってきた。

官庁街にあり、日曜のお昼どき、
空いていると思ったら、
意外にお客はたくさんいて、
テーブル席はいっぱいだった。

注文したのは店名にある「幻の中華そば」(680円)。
スープに背脂が浮いていたので、
見た目は濃く感じる
実際には、鶏がらと魚介からダシをとったあっさり系。
ワタシはこれくらいが好み。

麺は普通の太さで縮れがある。
柔らかいチャーシュー、
太くて歯ごたえのあるシナチク、
どれをとっても、わざわざ遠くから
足を運んでもいいなと思わせる一級品。

ただ、「幻の中華そば」は大げさだと思う。
おまけに、略して「まぼちゅう〜です！」という
ポスターが張ってある。
恥ずかしいと感じるのはワタシだけ？

●幻の中華そば 加藤屋
　 滋賀県大津市中央3丁目4-20
　 Tel 077-526-2600
　 営業時間　11:30〜14:30／17:30〜20:30
　 定休日　月曜日