麺坊ひかり
とても評判の良いラーメン店「麺坊ひかり」に行ってきた。
自宅からそれほど遠くないので、
行こうと思えばいつでも行けたのに、
なかなか機会がなかった。
注文したのは「味玉柳麺」の醤油味700円。
私にとってラーメン、中華そばの基本は醤油味、
初めての店ではまずこれを選ぶことにしている。
具は、あぶってあるチャーシューと、
細めのメンマ、細かく刻んだネギ、ノリ、煮玉子、
さらには、ほうれん草が、
とても行儀良くレイアウトされている。
味はというと、あっさり系で、だしは鶏がらだろうか。
薄味とはいえ結構複雑な味。
こってりが好きな人には物足りないかもしれないが、
私にはこれくらいがちょうどいい。
珍しくスープをすべて飲んでしまった。
麺は細ストレートで、スープにぴったり。
うわさにたがわぬ名店、
次回は塩味を食べてみたいと思う。
●麺坊ひかり
岐阜市柳津町5-8蓮池リトルタウンヒロセ
営業時間 11:00〜14:00／18:00〜21:00
定休日 水曜日
TEL.058-387-8915
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Comments
美味しかったでしょう？
私は塩をお勧めします～
ホントにスープまで飲み干せるくらいあっさりで
胃にも負担がかからないんですよね（笑）
この季節、やっぱりラーメンがいいですよね。
またお勧めがありましたら紹介してくださいね！
Posted by: みるく | December 03, 2006 11:54 PM
みるくさん
ここはお気に入りの店になりそうです。
最近、こってり系が多いので
麺坊ひかりのようなあっさり系を出してくれる店は、
貴重ですよね。
Posted by: るうかす | December 04, 2006 11:29 PM
おおっ！1日違いでしたか？
みるくさんの記事に釣られてやっと行って参りました。
お口にあったようで何よりです。
＞スープをすべて飲んでしまった。
みるくさん曰く塩スープの方が宜しいようで・・・
私も飲み干しました。中村屋直伝は味玉とスープかな？他はオリジナルのような気がしてなりません。麺は名古屋の製麺所ですし
Posted by: けんちゃん | December 07, 2006 10:43 PM
けんちゃんさん
次回はぜひ塩を食べてみようと思います。
店内もきれいで、だれにでも勧められるお店です。
ただ、私が行ったときは、
お昼だというのに、お客はぽつぽつ。
ちょっと心配になりました。
ぜひもっと多くの人に味わってもらいたいですね。
Posted by: るうかす | December 09, 2006 12:37 AM