てんぷら ふくだや
岐阜でてんぷらを食べるときは「ふくだや」。
和食店には見えない店の構え、
モダンでアートギャラリーのような店内は
従来の和食店とは趣がずいぶん違う。
天ぷらは最高級のゴマ油、太白ゴマ油を使用しているため、
あっさりと揚がっている。
ユツも絶品で、ごはんもみそ汁も漬け物もすべて満点。
さらには価格も驚くほど安く、
特にランチはお得。
ワタシの好物は、かき揚げ丼1,500円。
超特大のかき揚げがサクサクして絶品。
●ふくだや
岐阜市東栄町2丁目16
Tel. 058-240-0810
« さまよう刃／東野圭吾 | Main | ダンベル体操 »
The comments to this entry are closed.
Comments
天ぷらは自宅でも作りますが
あのカラッと揚げるという技術は
なかなか難しく、職人さんにお任せしたいですね。 （笑）
あっさり、サクサクとして、紙に油染みが残らない程の
揚げ方には感激してしまいます。
料理下手な私が、かき揚げをどうにか様になるように揚げられるまでに
姑に教わりながらも、かなり時間が掛かりました。
衣の濃度の加減、油の温度、具材の切り方等々、難しい一品です。
未だに、鍋に入れた途端
パァ～ッと広がってしまうなんてことも・・・（泣）
Posted by: 久美 | May 11, 2006 10:45 AM
久美さん
そうですか、今ではかき揚げを
家庭で揚げられるのですね。
それは大したものです。
ふくだやのこだわりのてんぷら、
もし近くにお住まいでしたら
ぜひ試してみてください。
Posted by: るうかす | May 13, 2006 12:39 AM
whoah this blog is magnificent i love studying your posts. Stay up the good work! You recognize, a lot of people are searching round for this info, you could aid them greatly.
Posted by: dragons world cheats download free | November 02, 2014 10:40 PM
You ought to be a part of a contest for one of the most useful blogs online. I will recommend this blog!
Posted by: brave frontier hack password | November 03, 2014 05:45 PM