ジャパニーズ・レストラン Entocco（えんとこ）

岐阜市美殿町にある、日本料理店「Entocco（えんとこ）」。
店構えや無機質なテーブル席を見ると、日本料理の店とは思えない。
メニューを見て、あれ、そうなんだと分かる。
料金は少々高めで、基本はアラカルト。
しかし、事前に予算を言っておくと、
その範囲内でおまかせコースを準備してくれる。

店内はすべてテーブル席だと思っていたが、
うなぎの寝床のような店の一番奥が和室になっていた。
よく見ると、大きな金庫室を改装して個室にしている。
聞くところによると、以前は証券会社だったらしい。

帰り際に知ったのだが、オーナーは「Sound inn COA」のOさん。
なるほど、日本料理店なのになぜかメニューにあった
「マグロのカルパッチョ」の味が、COAと同じだった。

来週、店内を貸し切って、オペラ歌手のリサイタルが開かれる。
そういえばOさんは、オペラファンであったはず。
早速、予約を取っておいた。